Question

Россия-страна многонациональная.Подберите материал и сделайте сообщения о национальной кухне разных народов

Answer 1

Русская кухня:Кулинарные традиции связаны не только с территориальными, но и с климатическими особенностями государства. Суровая зима предполагает приготовление сытных блюд и проведение подготовки к холодному периоду. Русичи испокон веков собирали, сушили и солили грибы; варили ягодное варенье и изготавливали морсы, так же хранили ягоду в свежем виде. Выращивали и мариновали огородные культуры. В рацион русских входит большое количество каш: гречневая, овсяная, пшеничная, ячневая, кукурузная и так далее. Сдобренные маслом и вместе с разносолами они постоянно присутствуют в рационе каждой семьи. Самое распространенное первое блюдо – это щи из свежей и квашеной капусты, существует масса рецептов приготовления этого блюда. Богаты традиции приготовления вторых блюд. Но вместе с тем в русской кухни не встречается сложных кулинарных изысков, все скромно и вкусно.

Удмуртская кухня:Удмуртская Республика располагается в Приволжском федеральном округе. С давних времен в этом регионе было развито посевное земледелие, выращивали в основном злаковые культуры, и животноводство. Огородничество не было распространено, что и отразилось на национальной кухне. В основном удмурты варили каши, из выращиваемых на полях злаков, такие как пшеничная, овсяная, ячменная, их сдабривали конопляным и льняным маслом.

Но знаменита кухня удмуртов не кашами, а превосходными пирогами, которые делали из всего: рыбы, каши, мяса, ягод и так далее. Мясные блюда тоже были, в основном были распространены блюда из баранины, говядины, конины, дичи из ближайших лесов и домашней птицы. Свинину в пищу не употребляли. Молочные продукты так же были в ассортименте.

Татарская кухня:Долгая история перекочевок с места на место оставила свой след на национальной кухне. Блюда должны быть сытные и непритязательные. В основном в пищу употребляли баранину и конину. Мясо жарили на вертеле, солили, сушили, варили и пили сурпу. Животные помимо мяса снабжали людей и молочными продуктами. Кумыс, катык и другие молочные напитки очень полезны и вкусны. В современной татарской кухне появились так же овощи и фрукты.

Answer 2

Конечно, представляю для вас сообщения о национальной кухне разных народов России:

1. Русская кухня: На русской кухне великолепное разнообразие блюд, которые отражают богатую историю и культуру этой страны. Известные блюда включают борщ с квасом и сметаной, пельмени с соусом и грибами, блины с икрой и сметаной, а также оливье - салат с вареной колбасой, огурцами, яйцами и картошкой, обычно подаваемый на новогодних праздниках.

2. Татарская кухня: Татарская кухня славится своим богатством вкусов и ароматов. Национальные блюда включают чебуреки - жареные пирожки с мясом или картошкой, беляши - запеченные пирожки с начинкой из мяса, лука и специй, а также икринки - луковые булочки с тыквенным маслом и томатным соусом.

3. Кавказская кухня: Кавказская кухня известна своими ароматными и изысканными блюдами. Шашлык - кусочки маринованного мяса, приготовленные на мангале, является одним из популярных блюд. Также известны хачапури - грузинские сырные пироги, и сулугуни - молочный сыр, используемый в различных кавказских блюдах.

4. Башкирская кухня: Башкирская кухня отличается использованием множества мясных блюд и молочных продуктов. Бешбармак - традиционное блюдо, состоящее из кусочков мяса, приготовленных с луком и тестом. Также популярны капустные пироги - чебуреки с начинкой из капусты, лука и мяса.

5. Чеченская кухня: Чеченская кухня славится своими пряными и насыщенными вкусами. Кебаб - это одно из самых известных блюд, приготовленных из мяса и приправленных ароматными специями. Для сладкоежек идеально подойдет баклажанная икра и различные варианты сладких халвы.

Эти лишь некоторые примеры национальных блюд из разных регионов России. Каждая кухня имеет свою уникальную историю, традиции и вкусы, которые делают Россию такой удивительно многонациональной и интересной страной в кулинарном аспекте.