Question

Реферат на тему вклад  биологи в развитие науки о питании. помогите пожалуйста 

Answer 1

Питание - важнейший фактор, определяющий здоровье человека. К приоритетным направлениям науки о питании относятся: организация рационального сбалансированного питания; профилактика алиментарных заболеваний, связанных с дефицитом белка, микронутриентов, других незаменимых факторов питания; дальнейшее развитие и укрепление системы контроля и надзора за качеством и безопасностью продовольственного сырья и пищевых продуктов; повышение уровня знаний населения в вопросах здорового питания. Особую актуальность эти направления приобретают в рамках реализации "Концепции государственной политики в области здорового питания населения Российской Федерации на период до 2005 г.", одобренной постановлением Правительства РФ (№ 917 от 10 августа 1998 г.).
     Организм  человека имеет сложное строение. Каждый из его органов состоит  из бесчисленного количества мельчайших, видимых только под микроскопом структурных образований - клеток.
     Клетка - первичная структура многоклеточных организмов. Одинаковые по своим функциям и строению клетки, объединяясь друг с другом, образуют ткани: мышечную, эпителиальную, соединительную, нервную, хрящевую, костную и т. д. Ткани входят в состав различных органов. Органы, связанные общностью процессов жизнедеятельности, сочетаются в соответствующие системы: система органов кровообрашения, дыхания, пищеварения, мышечные и нервные системы, гуморальная система регуляции.
     Но  организм - это не сумма отдельных  органов и их систем, а единое и нераздельное целое, в котором  каждый орган, каждая составляющая его  клетка находятся в теснейшей  взаимосвязи и неразрывном взаимодействии.
     Способность организма в течение всей своей  жизни сохранять целостность обеспечивается сложной системой регуляции, координирующей деятельность всех органов и их систем. Наряду с этим, каждый организм может существовать только при определенных условиях окружающей его среды. Так, для жизнедеятельности человека необходима воздушная атмосфера. Существуют организмы, которые могут жить только в воде или в воздушной атмосфере и в воде (земноводные).
     Следовательно, жизнь каждого организма тесно  связана условиями окружающей среды. "Организм без внешней среды  поддерживающей его существование, невозможен, - указывал великий русский физиолог И. М. Сеченов, - поэтому в научное определение организма должна входить и среда, влияющая на него".
     Помимо  природных условий внешней среды  большое значение имеют и условия  социальной среды. Поэтому представление организме как о едином целом следует расширить: это единство ну понимать как единство организма с окружающей внешней средой.

Answer 2

С удовольствием помогу вам с составлением реферата на тему "Вклад биологов в развитие науки о питании". Данная тема очень интересна, так как исследования в области биологии питания имеют огромное значение для здоровья человека, экологии и сельского хозяйства.

Введение: Наука о питании — это междисциплинарная область исследований, которая изучает взаимосвязь между пищей, питательными веществами, метаболизмом организма и его здоровьем. Биологи сыграли и продолжают играть ключевую роль в развитии этой науки, внося свой вклад в понимание процессов питания, биохимии, физиологии и других аспектов, связанных с питанием.

1. История развития науки о питании: Первые исследования в области питания уходят в древние времена, когда люди начали замечать связь между определенными продуктами и их влиянием на здоровье. Однако развитие науки о питании как самостоятельной дисциплины началось в XIX-XX веках, когда биологические открытия и технологический прогресс позволили углубить понимание процессов пищеварения и усвоения питательных веществ.

2. Основные вклады биологов в науку о питании:

   а) Исследование пищеварения и обмена веществ: Биологи провели множество экспериментов и наблюдений, которые позволили понять, как организмы расщепляют пищу на молекулярном уровне, какие ферменты участвуют в этом процессе, и как питательные вещества превращаются в энергию и строительные материалы.

   б) Определение питательных веществ и их роли: Благодаря исследованиям биологов были выявлены различные питательные вещества, необходимые для здоровья человека и других организмов. Классификация макро- и микронутриентов, таких как углеводы, белки, жиры, витамины и минералы, позволила разрабатывать более сбалансированные рационы питания.

   в) Изучение пищевых цепей и экосистем: Биологи также изучают влияние питания на экосистемы и биоразнообразие. Они исследуют взаимодействие между различными организмами в пищевых цепях и их роль в поддержании экологической равновесия.

   г) Развитие диетотерапии: Биологические исследования позволили разработать диетотерапию – научную методику применения определенных диет для профилактики и лечения различных заболеваний. Это стало важным шагом в области медицины и здорового образа жизни.

3. Современные вызовы и перспективы: Современные биологические исследования о питании сталкиваются с вызовами, связанными с изменением климата, устойчивым сельским хозяйством и растущей потребностью в обеспечении пищевой безопасности всему населению планеты. Биологи активно работают над разработкой новых методов улучшения сельскохозяйственного производства, создания современных и экологически устойчивых пищевых продуктов и оптимизации рационов питания.

Заключение: Вклад биологов в развитие науки о питании огромен. Их исследования помогли улучшить понимание процессов питания, здорового образа жизни и влияния пищи на окружающую среду. Современные вызовы, такие как глобальное потепление и демографический рост, требуют дальнейшего развития этой науки для обеспечения устойчивого будущего нашей планеты.