Question

2 мысли зачем надо закрывать бутылку с соком в горячем виде?

Answer 1

Этот процесс называется пастеризацией .

Answer 2

При остывании объем чуть уменьшится, создаст дополнительный эффект герметизации. Кроме того, в остывшем сразу же жизнь начинает зарождаться, так что это еще и вопрос гигиены - и банки, и крышки, и сам состав должны быть полностью стерильны.

Ну и самый глупый ответ - его выпить могу, хах))

Answer 3

Закрывание бутылки с соком в горячем виде может иметь две основные причины:

1. Предотвращение загрязнения и контаминации: Когда сок находится в горячем состоянии, он может быть более подвержен микробному росту и бактериям. Закрывание бутылки немедленно после приготовления поможет предотвратить попадание микроорганизмов внутрь сока и уменьшит риск заражения продукта. Контакт с внешней средой после закрытия бутылки также будет минимален, что способствует сохранению свежести сока.

2. Сохранение свежести и вкусовых качеств: Когда горячий сок находится в открытой бутылке, он может начать окисляться и терять свои качества. Закрывание бутылки сразу после приготовления поможет сохранить аромат и вкус сока наиболее полноценными. Таким образом, вы сможете наслаждаться более длительным сроком хранения свежего и качественного сока.

Важно отметить, что при закрывании бутылки с горячим соком следует убедиться, что бутылка или крышка не повредились от тепла, чтобы предотвратить риск искривления или разрушения контейнера. Также рекомендуется следовать инструкциям по приготовлению и хранению сока на упаковке или рекомендациям производителя.