Question

Установите, что в приведенном списке лишнее и объясните, почему: пепсин, амилаза, трипсин, липаза, химозин, крахмал.​

Answer 1

Пепсин, амилаза, трипсин, липаза, химозин ферменты из класса гидролаз, которые вырабатываются в желудочных железах млекопитающих.

Крахмал основной полисахарид синтезируемый разными растениями в хлоропластах (под действием света при фотосинтезе).

Answer 2

В приведенном списке лишним является "крахмал".

По объяснению:

1. Пепсин - это фермент, который синтезируется в желудке и участвует в расщеплении белков пищи на более мелкие пептиды.
2. Амилаза - это фермент, который находится в слюне и поджелудочной железе, и он разлагает крахмал и гликоген на мальтозу и другие мальтодекстриновые олигосахариды.
3. Трипсин - это фермент, который синтезируется в поджелудочной железе и расщепляет белки на аминокислоты.
4. Липаза - это фермент, который также синтезируется в поджелудочной железе и разлагает жиры на глицерин и жирные кислоты.
5. Химозин (или химосин) - это фермент, присутствующий в желудках млекопитающих, и он помогает свертыванию молока.

Крахмал, который упоминается в списке, не является ферментом, а является одним из видов углеводов, сложным полисахаридом, который, как уже упомянуто, расщепляется амилазой на более простые сахара (например, мальтозу).