Question

Моделирование исследование производства йогурта и сыра рисунок пожалуйста

Answer 1

Ответ: http://lib.convdocs.org/pars_docs/refs/258/257670/257670_html_afcce9c.png - Это йогурт

http://perviydoc.ru/docs/3/2145/conv_2/file2_html_7bdd0736.png - Это сыр

Answer 2

К сожалению, как текстовая модель, я не могу создать рисунки или графические изображения. Однако, я могу описать вам основные этапы производства йогурта и сыра:

Производство йогурта:

1. Подготовка молока: Сначала молоко подвергается пастеризации, чтобы убить вредоносные микроорганизмы. Затем оно охлаждается до определенной температуры.

2. Инкубация: В молоко добавляют живые бактерии (обычно Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus), которые превращают лактозу (молочный сахар) в молочную кислоту. Это придает йогурту его характерный вкус и текстуру.

3. Охлаждение и дозревание: После инкубации йогурт охлаждается, и может быть добавлены фрукты, ягоды, орехи или другие ароматизаторы для разнообразия вкусов.

4. Упаковка: Готовый йогурт упаковывается в контейнеры и готов к отправке на прилавки магазинов.

Производство сыра:

1. Сгусток: Молоко нагревается, затем в него добавляется фермент, который приводит к образованию сгустка. Фермент вызывает свертывание белка казеина, и молоко разделяется на твердую массу (сгусток) и жидкость (сыворотка).

2. Формование и отцеживание: Сгусток формируется в специальные формы, чтобы удалить избыточную сыворотку. В этом процессе сгусток приобретает окончательную форму сыра.

3. Соление: Сырное зерно посыпается солью, чтобы придать ему вкус и улучшить его хранение.

4. Дозревание: Сыр выдерживается в специальных условиях (температуре и влажности) в течение определенного периода времени. Это позволяет развиться уникальному вкусу и аромату сыра.

5. Упаковка: Зрелый сыр упаковывается в соответствующую упаковку и готов к продаже.

Обратитесь к профессиональному художнику или используйте специальное программное обеспечение для создания желаемых рисунков и схем для вашего исследования производства йогурта и сыра.