Question

Предмет - Микробиология Какие бактерии, используемые человеком для получения продуктов питания: a) клубеньковые; b) молочнокислые; c) сенная палочка; d) гнилостные.

Answer 1

Ответ:

b

из них делают кефир и др. молочнокислые продукты

Answer 2

Ответ:

наверное молочнокислые ,но это не точно

Answer 3

a) Клубеньковые бактерии: Эти бактерии способствуют азотфиксации, то есть преобразованию атмосферного азота в формы, доступные растениям. Например, род Rhizobium образует симбиотические отношения с корнями бобовых растений, таких как горох, соя, клевер, обеспечивая их азотом.

b) Молочнокислые бактерии: Эти бактерии используются для производства молочных продуктов, таких как йогурт, кефир, сыры и масло. Они бродят лактозу (молочный сахар) и превращают ее в молочную кислоту, что придает продуктам характерный вкус и текстуру, а также способствует их консервации.

c) Сенная палочка (Bacillus subtilis): Эта бактерия используется в промышленности для производства различных ферментированных продуктов и добавок к пище. Она может быть вовлечена в брожение и ферментацию, например, при производстве некоторых видов соусов и добавок.

d) Гнилостные бактерии: Эти бактерии играют роль в разложении органического материала, такого как плоды, овощи, мясо и другие органические отходы. Они помогают возвращать питательные вещества обратно в экосистему путем разложения органического материала.

Таким образом, все эти типы бактерий имеют свои специфические роли в производстве пищевых продуктов или в природных процессах разложения.