Question

Лабораторная работа 1 Завернуть кусочек теста в марлю, опустить в стакан с водой и поболтать его. Образуется мутная взвесь. Отлить часть жидкости в пробирку ( или другой прозрачный небольшой сосуд) и капнуть в неё 2-3 капли йода. Ответь на вопросы: 1.1. В какой цвет окрасилась жидкость? 2. Каплю йода капните на разрез клубня картофеля 2.1. В какой цвет окрасился участок картофеля, обработанный йодом? 2.2.О содержании какого вещества говорят эти изменения? 3. Возьмите несколько семян подсолнечника . снимите с них кожуру и раздавите на листке бумаги 3.1.Что вы видите? 3.2. О наличии какого вещества можно судить по пятнам на бумаге? 4.Положите несколько мелко нарезанных кусочков мяса в пробирку, налейте воды и немного помешайте. Прилейте раствор перекиси водорода. Если в продуктах содержится белок, то при добавлении раствора перекиси водорода образуется пена 4.1.Что вы увидите? О наличии какого вещества говорит полученная реакция? 5. Сделайте вывод о содержании в продуктах питания ( используемых в лабораторной работе) органических веществ- белков, жиров, углеводов СРОООЧНООООО!!!!!

Answer 1

Почитай учебник 5-го класа

Answer 2

Кажется, вы задали несколько вопросов, связанных с химическими экспериментами, проводимыми с различными продуктами. Вот ответы на ваши вопросы:

1.1. Цвет жидкости после добавления йода будет окрашен в синий или сине-черный цвет. Это указывает на присутствие крахмала.

2.1. Участок картофеля, обработанный йодом, окрасится в синий или сине-черный цвет. Это также свидетельствует о наличии крахмала в картофеле.

2.2. Изменения цвета клубня картофеля после обработки йодом свидетельствуют о наличии крахмала – это сложный углевод, являющийся источником энергии для растений.

3.1. При раздавливании семян подсолнечника вы увидите маслянистые пятна на бумаге.

3.2. Пятна на бумаге свидетельствуют о наличии жиров в семенах подсолнечника.

4.1. При добавлении раствора перекиси водорода к мясу и воде образуется пена. Это указывает на присутствие белка в мясе.

4.2. Образование пены говорит о наличии белков в мясе.

5. Вывод о содержании органических веществ в продуктах питания:

• Присутствие крахмала в картофеле и изменение цвета под воздействием йода свидетельствует о содержании углеводов (крахмала).
• Маслянистые пятна на бумаге после раздавливания семян подсолнечника указывают на содержание жиров.
• Образование пены при добавлении перекиси водорода к мясу свидетельствует о присутствии белков.

Таким образом, вы провели ряд экспериментов, которые позволили вам оценить содержание углеводов (крахмала), жиров и белков в различных продуктах питания.