Question

Цвет свидетельствует о наличие в меде муки или крахмала. За- Пишите свои наблюдения.7 Обнаружение в меде крахмальной патоки.Возьмите небольшое количество меда и растворите его в холод-ной кипяченой воде в соотношении 1:2. Добавляйте по каплямраствор нашатырного спирта. При наличии в меде патоки рас-твор окрасится в белый цвет с бурым осадком. Запишите своинаблюдения.8 Обнаружение в меде мела.​

Answer 1

Ответ:

Изменения в меде при добавлении в него крахмальной патоки такие же, как при внесении свекловичной патоки.

Объяснение:

Качественная реакция: к 5 мл профильтрованного водного раствора меда, приготовленного в соотношении 1:2, прибавляют по каплям 10 %-ный раствор хлористого бария. Помутнение и выпадение белого осадка после прибавления первых капель реактива свидетельствуют о присутствии в меде крахмальной патоки.

Answer 2

Обнаружение мела в меде:

1. Возьмите небольшое количество меда и разведите его водой в соотношении 1:2.

2. Дайте меду немного времени, чтобы хорошо раствориться.

3. После того как мед растворится в воде, оставьте его на некоторое время в покое.

4. Если в меде присутствует мел, он оселится на дне контейнера.

5. Осторожно осмотрите дно контейнера, в котором находится раствор меда и воды.

6. Если вы обнаружите белый осадок на дне, это может свидетельствовать о наличии мела в меде.

Запишите свои наблюдения, и если вы увидите белый осадок, это может быть признаком контаминации меда мелом, что может быть нежелательным для его качества и безопасности.