Question

На які групи поділяють шапинкові гриби за їх їстівними якостями? Наведіть приклади.

Answer 1

Ответ:

• сапротрофи живляться розкладаючи залишки органічної речовини (печериця, глива звичайна, гнойовики, опеньок літній, говорушка запашна, дощовик, несправжній опеньок, грибна локшина, чортові роги);

• симбіотичні (мікоризні) організми отримують поживні речовини від рослин, з якими вони вступають у взаємовигідне співжиття – гіфами гриб поглинає з великої площі воду та мінеральні речовини, які спрямовуються до коренів рослини і виділяються в зоні контакту гриба з кореневими волосками, натомість рослина виділяє в зоні кореневих волосків розчинені у воді цукри та деякі інші органічні речовини, які вона утворила в результаті фотосинтезу (маслюк звичайний з коренями сосни, підосичник з коренями осики, підберезник з коренями берези, боровик з коренями дуба тощо).

Объяснение:

Answer 2

Шапинкові гриби поділяють на такі групи за їх їстівними якостями:

1. Їстівні гриби (велика частина цих грибів безпечна для споживання і добре смачна). Приклади:

   • Білий гриб (Boletus edulis)
   • Лисичка звичайна (Cantharellus cibarius)
   • Лисичка смачна (Cantharellus tubaeformis)
   • Маслюк (Suillus)
   • Подосиновик (Leccinum)
   • Польовик (Agaricus campestris)
   • Трюфель (Tuber spp.)

2. Умовно їстівні гриби (ці гриби можуть бути їстівними після попередньої обробки, наприклад, відварювання або вимочування, оскільки вони містять речовини, які можуть бути токсичними в сирому вигляді). Приклади:

   • Мухомор червоний (Amanita muscaria)
   • Блідка справжня (Amanita phalloides)
   • Глибочок чорний (Gyromitra esculenta)

3. Отруйні гриби (ці гриби містять смертельні отрути і не підходять для споживання). Приклади:

   • Мухомор пантерний (Amanita pantherina)
   • Мухомор блакитний (Amanita virosa)
   • Опеньок мухоморний (Amanita muscaria var. formosa)
   • Галюциногенні гриби (наприклад, Psilocybe cubensis)

Завжди слід бути дуже обережним при зборі та споживанні грибів, і найкраще вивчити місцеві види та їхні ознаки перед тим, як взятися за гриби. Якщо ви не впевнені у своїй здатності визначити гриби, краще утримуйтеся від їх збору та споживання, оскільки отруйні гриби можуть бути небезпечними для здоров'я і життя.