Question

Положительные и отрицательные роли бактерии и продукты пиьания срочно ​

Answer 1

Ответ:

Объяснение: Всё царство "Бактерии" делится на гетеротрофов и автотрофов:

1. Автотрофы-фотосинтезирующие бактерии играют важную роль в образовании озонового слоя (3O2=>2O3); Одними из отрядов Гетеротрофов являются паразиты, которые питаются органическими веществами живых организмов и вызывают дифтерию, туберкулёз, коклюш, сифилис, тиф, столбняк, холеру и дизентерию.

2.Сапрофитные бактерии, на ровне с грибами, являются редуцентами ( питаются веществами мёртвых организмов) .

3.Клубеньковые бактерии( азотфиксирующие и нитрифицирующие ) - , живущие на выгодных условиях вместе с растениями бактерии-симбионты. Азотфиксирующие бактерии из окружающей среды получают N2, и синтезируют его в NH3 (аммиак), а нитрифицирующие усваивают NH3 и передают его в растение для синтеза уже в растении белка(амино-карбоновые органические вещества) после чего в листья скапливаются продукты синтеза (NO3) и выбрасываются в почву. Играют большую роль в круговороте азота в природе. Короче говоря, они "пережевывают" сложные органические вещества, которые не могу пройти в корень, и отдают более простое, как бы пережевываное, чтобы усвоиться в растении.

4.Молочно-кислые бактерии учавствуют в образовании молочной кислоты(бражка) из молока, где расщеплению подвергается глюкоза

С6Н12О6-----(молочно-кислые бактерии)---->2СН3-СН(ОН)-COOH

5.Уксусно-кислые бактерии зачастую находятся в процессе спиртового брожения, где под участием ферментов глюкоза подвергается расщеплению:

C6H12O6-----(дрожжи)----->2СН3-СН2-OH + 2CO2

Уксусно-кислые бактерии будут окислять этанол(CH3-CH2-OH) в уксусную кислоту, получая от этого E.

Answer 2

Бактерии играют важную роль в пищеварении и в других аспектах нашей жизни. Они могут выполнять как положительные, так и отрицательные функции в контексте пищи и здоровья. Вот некоторые из них:

Положительные роли бактерий в продуктах питания:

1. Пищеварение: Бактерии в нашем кишечнике помогают переваривать некоторые сложные углеводы, которые мы сами не можем переваривать, и таким образом обеспечивают нам дополнительные питательные вещества.

2. Ферментация: Бактерии используются в процессе ферментации, чтобы производить продукты, такие как йогурт, сыр, квашеная капуста и кефир. Эти продукты богаты пробиотиками, которые могут быть полезными для здоровья кишечника.

3. Синтез витаминов: Некоторые бактерии в кишечнике способны синтезировать витамины, такие как витамин К и витамины группы B, что важно для общего здоровья.

4. Поддержание иммунитета: Здоровая кишечная микрофлора может помочь поддерживать иммунитет и защищать от инфекций.

Отрицательные роли бактерий в продуктах питания:

1. Порча пищи: Некоторые бактерии могут вызывать пищевое отравление, разлагая продукты питания и выделяя токсины. Например, Salmonella и E. coli могут вызвать серьезные заболевания при употреблении зараженных продуктов.

2. Ферментация с порчей: В некоторых случаях, если продукты неправильно хранятся или консервируются, бактерии могут вызвать ферментацию и порчу продуктов, делая их несъедобными.

3. Производство алкоголя и кислот: В процессе ферментации бактерии могут вырабатывать алкоголь и кислоты, что может быть нежелательным в определенных продуктах, если это не предполагается (например, в соке).

4. Аллергены: Некоторые бактерии могут вызывать аллергические реакции, такие как гистамин, который может накапливаться в определенных продуктах (например, сыре) и вызывать аллергии у некоторых людей.

Важно понимать, что большинство бактерий в продуктах питания играют положительную роль, и они не только улучшают вкус, но и способствуют нашему здоровью. Однако правильное хранение и готовка продуктов, а также соблюдение мер гигиеничности, важны для предотвращения пищевых инфекций и отравлений.