Question

Как вы думаете , почему предельно допустимые нормы содержания нитратов в зелени составляют 2000мг/кг,а в арбузах - 60мг/кг?​

Answer 1

Ответ:

они проростают из земли

Answer 2

Предельно допустимые нормы содержания нитратов в зелени и арбузах:

Предельно допустимые нормы содержания нитратов в пищевых продуктах устанавливаются для обеспечения безопасности потребления этих продуктов. Нитраты могут присутствовать в пищевых продуктах в результате использования азотных удобрений при выращивании растений.

По данным, которые удалось найти, предельно допустимые нормы содержания нитратов в зелени составляют 2000 мг/кг, в то время как в арбузах - 60 мг/кг Это означает, что содержание нитратов в зелени может быть значительно выше, чем в арбузах.

Почему предельно допустимые нормы различаются для зелени и арбузов?

Различия в предельно допустимых нормах содержания нитратов между зеленью и арбузами могут быть обусловлены несколькими факторами:

1. Разные уровни нитратов в разных растениях: Разные виды растений могут иметь разные уровни нитратов в своей структуре. Например, зелень, такая как шпинат или салат, может содержать больше нитратов, чем арбузы.

2. Различия в способе выращивания: Разные культуры могут быть выращены с использованием разных методов и удобрений, что может влиять на содержание нитратов в продуктах. Например, зелень может быть выращена на открытом грунте или в теплице, что может повлиять на уровень нитратов.

3. Различия в потреблении и приготовлении: Зелень обычно употребляется в свежем виде, в то время как арбузы часто подвергаются термической обработке перед употреблением. Различные методы приготовления могут влиять на содержание нитратов в продуктах.

Важно отметить, что предельно допустимые нормы содержания нитратов устанавливаются на основе научных исследований и регулярно пересматриваются организациями, ответственными за безопасность пищевых продуктов, чтобы обеспечить безопасность потребления пищевых продуктов.