Question

Укажите все верные ответы. Без участия бактерий производятся: 1) солёные огурцы 2) творог 3) мука 4) баранки Помогите пожалуйста

Answer 1

ответ:

3)мука.

4)баранки

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

Answer 2

Да, конечно, давайте разберемся. В производстве различных продуктов могут использоваться бактерии или микроорганизмы. Рассмотрим каждый из перечисленных продуктов:

1. Солёные огурцы: Бактерии часто используются в процессе брожения для консервирования огурцов. Процесс брожения обеспечивается молочнокислыми бактериями, которые превращают сахар в молочную кислоту, придающую огурцам кислый вкус.

2. Творог: В производстве творога используются бактерии, такие как Lactococcus lactis и Streptococcus thermophilus, которые добавляются в молоко для ферментации. Это приводит к образованию кисломолочных бактерий, изменяющих структуру молока и превращающих его в творог.

3. Мука: Процесс производства муки включает в себя механическое дробление зерен, но не включает в себя активное участие бактерий. Мука получается из сухих зерен пшеницы, ржи или других злаковых культур.

4. Баранки: В процессе изготовления бараноков, как правило, не используются бактерии в смысле активного участия в производстве. Это обычно комбинация муки, яиц, сахара, масла и других ингредиентов.

Таким образом, если рассматривать вопрос о безусловном участии бактерий в производстве, верными ответами будут 3) мука и 4) баранки. Однако, стоит отметить, что в производстве солёных огурцов и творога активное участие бактерий тоже имеет место быть.