Question

Чому вживання міді у їжі може бути небезпечним?

Answer 1

Ответ:

Мідії не радять вживати при подагрі, оскільки вони, як і інші молюски, багаті білковими сполуками, які в процесі обміну речовин перетворюються на сечову кислоту. Саме вона утворює кристали, які відкладаються в суглобах, викликаючи біль.

Мідії також можуть викликати алергію, включаючи перехресну, яка обумовлена схожістю алергенних структур. Крім того, не дозволяють вживати цей продукт при порушенні згортання крові.

У природі мідії є фільтраторами і пропускають через себе багато води (в середньому 70-80 літрів), очищаючи рідину від різних речовин, небезпечних для всього живого, і шкідливих мікроорганізмів. Тому в них через певний час накопичується сильний нейротоксин, званий сакситоксин.

Втім, якщо вибирати мідії правильно, то можна звести до нуля ризик отруїтися сакситоксином.

Так, лікарі рекомендують відмовитися від придбання молюсків з поганим запахом, продуктів з поламаними і білими мушлями. Загальні правила вибору свідчать, що стулки мушель повинні бути щільно закриті і не пошкоджені, а всередині не повинно нічого бовтатися.

Answer 2

Вживання міді у їжі може бути небезпечним, оскільки занадто великі дози міді можуть викликати токсичні ефекти у людей. Хоча мідь є важливим мікроелементом, необхідним для нормальної функції організму, перевищення допустимих рівнів може бути шкідливим для здоров'я.

Одним з основних шляхів, по якому мідь може потрапити до людини, є через харчові продукти. У деяких випадках мідь може бути присутня в ґрунті або воді, використовуваній для зрошення рослин, і збиратися в їжі. Також може відбуватися забруднення міддю під час обробки, зберігання або приготування їжі в мідних посудинних виробах.

Хронічне вживання надмірних кількостей міді може призвести до накопичення її в організмі і спричинити різноманітні проблеми зі здоров'ям. Деякі з можливих небезпек включають:

1. Отруєння: Занадто великі дози міді можуть спричинити отруєння, супроводжуване симптомами, такими як блювота, діарея, головний біль, слабкість, нудота та біль у животі.

2. Пошкодження печінки: Мідь, яка накопичується в організмі, може пошкодити печінку, що може призвести до порушення її функцій.

3. Неврологічні проблеми: Великі дози міді можуть викликати неврологічні проблеми, включаючи тремор, рухові порушення, дратівливість та депресію.

4. Порушення нирок: Надмірна мідь може також негативно впливати