Question

Из за каких бактерий скисает молоко? плис скажите очень надо

Answer 1

Молочнокислых

они живут в молоке и когда для них становится благоприятная среда они размножаются и молоко скисает...

Answer 2

Молоко скисает из-за действия молочнокислых бактерий, особенно лактобацилл и стрептококков. Эти бактерии преобразуют лактозу, естественный сахар в молоке, в молочную кислоту при процессе брожения. Уровень кислотности увеличивается, что приводит к изменению вкуса и консистенции молока, и оно начинает скисать. Этот процесс является естественным и является одним из способов получения кисломолочных продуктов, таких как йогурт или творог.