Question

Почему нельзя собирать старые грибы?

Answer 1

Потому что старые грибы могут выделять опасные токсины из-за которых может сильно пострадать печень,почки, нервная система

Answer 2

Существуют несколько причин, почему не рекомендуется собирать и употреблять старые грибы:

1. Потеря пищевой ценности: С годами грибы подвергаются различным физическим и химическим изменениям, что приводит к потере их пищевой ценности. Старые грибы могут содержать меньше питательных веществ и витаминов, чем свежие.

2. Риск заражения: По мере старения грибы становятся более подверженными различным микробам, плесеням и другим микроорганизмам. Это может привести к развитию пищевого отравления или других заболеваний, если съедены старые и порченые грибы.

3. Труднее определить съедобность: Старые грибы могут изменять свою внешность и структуру. Они могут стать более твердыми, горькими или иметь другие неприятные характеристики. Это усложняет определение их съедобности для обычного человека, особенно для тех, кто не обладает опытом в сборе грибов.

4. Риск путаницы с ядовитыми грибами: Старые грибы могут изменять свою форму и цвет, что может привести к путанице с ядовитыми видами грибов. Это очень опасно, поскольку ошибочное определение съедобности гриба может иметь серьезные последствия для здоровья, вплоть до летального исхода.

Важно помнить, что при сборе грибов необходимо обладать достаточными знаниями и опытом. Если вы не уверены в съедобности гриба или его состоянии, лучше не рисковать и не употреблять его.