Question

По биологии задали тест, что будет если положить дрожжи в горячую воду или в тёплую?

Answer 1

Они начнут размножаться

Answer 2

Если положить дрожжи в горячую воду или тёплую, произойдет активация дрожжей и начнется процесс брожения. Дрожжи - это микроскопические грибки, используемые для приготовления хлеба, пива и других продуктов, требующих поднятия теста.

Когда дрожжи попадают в контакт с горячей или тёплой водой, происходит активация их жизнедеятельности. Грибки начинают потреблять сахара, содержащиеся в тесте, и в процессе метаболизма вырабатывают два важных продукта: углекислый газ и спирт.

Углекислый газ является отходом от дрожжевого метаболизма и является причиной пузырьков, которые видны в хлебном тесте или вареве. Эти пузырьки придают тесту воздушность и поднимают его объем.

Спирт, который вырабатывается дрожжами, испаряется при выпекании хлеба или варки пива, но может остаться в некоторых других продуктах. Спирт добавляет характерный аромат и влияет на вкус.

Поэтому, если вы положите дрожжи в горячую воду или тёплую, они начнут активно работать, вызывая брожение и выпуская углекислый газ и спирт, что позволит тесту подняться и придать ему своеобразную структуру и вкус.