Question

Професійні слова Про Пекаря

Answer 1

Ответ:

Пассировка, бланширование, фритюр, глазирование, бисквит

Answer 2

Звісно! Ось деякі професійні слова, що стосуються професії пекаря:

1. Тісто: Змішана маса борошна, води, дріжджів, солі тощо, яка використовується для випічки хліба, булочок, пирогів тощо.

2. Борошно: Мелене зерно пшениці або інших зернових, яке використовується в приготуванні тіста.

3. Дріжджі: Мікроорганізми, що використовуються для розкисання тіста та забезпечення його пухкості.

4. Розкладка: Процес розташування тіста на формах перед підйомом або випіканням.

5. Ферменти: Речовини, що допомагають прискорити процеси розкладання або бродіння тіста.

6. Заміс: Процес перемішування складників тіста для отримання однорідної маси.

7. Випікання: Процес приготування хлібобулочних виробів у печі.

8. Глазурь: Покриття, яке наносять на печиво або тістечка для покращення вигляду та смаку.

9. Корж: Основна частина торта, яку можна перетерти або просочити.

10. Кондитерський мармелад: Густа солодка маса на основі фруктів, яка використовується для начинки випічки.

11. Рогалики: Хлібобулочний виріб у вигляді рулетів або кільців.

12. Кекс: М'який, пухкий торт, який часто містить фруктові або горіхові додатки.

13. Вафельний тістечко: Тонке пластівце тіста, яке може бути згорнуте в трубочку або має форму пластівця.

14. Дозрівання тіста: Процес витримки тіста під контрольованими умовами, щоб покращити смак і структуру випічки.

15. Полуниця: Декоративний візерунок на тістечках або тісті, який надає їм оригінальний вигляд.

16. Сливки: Жирна вершкова маса, яка використовується для гарнірування або начинки тортів та пирогів.

Ці терміни є лише кількома з численних термінів, пов'язаних з професією пекаря. Робота пекаря дуже різноманітна і включає в себе багато технічних та творчих аспектів.