Question

Как по мордовский гриб подосиновик

Answer 1

Подсосиновик или обсосник

Answer 2

На мордовском языке гриб подосиновик называется "пӗлӗнке" (pelenge). Вот несколько способов готовки подосиновиков на мордовский манер:

1. Жареные подосиновики: на сковороде разогрейте растительное масло, добавьте порезанный лук и обжарьте до золотистого цвета. Затем добавьте порезанные подосиновики и жарьте, помешивая, около 10-15 минут. Посолите и поперчите по вкусу.

2. Солянка из подосиновиков: в кастрюлю с водой добавьте порезанные картофель, морковь, лук, перец горошком и лавровый лист. Доведите до кипения, затем добавьте порезанные подосиновики и варите еще около 10 минут. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте с кислой сметаной.

3. Подосиновики в тесте: смешайте муку, яйца, молоко и соль в однородное тесто. В другой сковороде обжарьте порезанный лук до золотистого цвета, затем добавьте порезанные подосиновики и жарьте, помешивая, около 10-15 минут. Раскатайте тесто и нарежьте его на квадраты. На каждый квадрат положите по порции подосиновиков, заверните их в тесто и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.

Наслаждайтесь!