Question

Есть ли в полбе Глютен? (глютен - белок)

Answer 1

есть-27-37%белка(глютена)         полба очень питательна для человеческого организма

Answer 2

Глютен - это белок, который обычно содержится в зерновых культурах, таких как пшеница, рожь и ячмень. Он придает эластичность тесту и помогает продуктам сохранять свою форму. Однако, глютен может вызывать проблемы у людей с целиакией или непереносимостью глютена.

В полбе содержится глютен. Полба - это одна из зерновых культур, которая содержит глютен. Поэтому, если у вас есть целиакия или непереносимость глютена, вам следует избегать употребления полбы и других продуктов, содержащих глютен.