Question

1. Перечисли виды бобовых растений. Какое из них используется как заменитель мяса. 2. Особенности приготовления бобовых. 3. Где появились первые макароны. 4. Где и когда была построена первая макаронная фабрика в России. 5. Виды макаронных изделий.​

Answer 1

Ответ:

1.Горох,фасоль,бобы, нут, арахис. Вместо мяса используют сою.

2 Бобовые варят без соли, в посуде с закрытой крышкой. Поскольку соль и жёсткая сырая вода замедляют разваривание бобовых, соль следует добавлять лишь перед окончанием варки, а вместо сырой воды использовать кипячёную.

3 в Китае и Марко Поло привез их в Италию в 1292 г н.э..

4В 1882 году Оскар-Карл Кеницер открыл производство макаронных изделий в Самаре.

5 перья, рожки, спагетти, вермишель, лапша, спираль

Answer 2

1. Виды бобовых растений включают горох, фасоль, чечевицу, сою, нут, адзуки, крачку, маш и т.д. Одним из наиболее популярных заменителей мяса на основе бобовых является соя. Соя содержит большое количество белка и является основным ингредиентом в продуктах, таких как тофу, соевое мясо, соевое молоко и т.д.

2. Приготовление бобовых растений может варьироваться в зависимости от вида, но в общем случае они требуют предварительной подготовки, включающей замачивание и/или варку. Большинство бобовых растений несъедобны в сыром виде и требуют термической обработки, чтобы стать пригодными для потребления. Замачивание перед варкой может помочь ускорить процесс приготовления и сделать продукт более усваиваемым.

3. Первые макароны появились в древнем Китае уже около 2000 лет назад. Изначально они изготавливались из пшеничной муки, соли и воды, после чего сушились на солнце.

4. Первая макаронная фабрика в России была построена в 1783 году в городе Туле. Она принадлежала предпринимателю Петру Александровичу Калашникову и производила пшеничные и пшено-овсяные макаронные изделия.

5. Существует огромное множество видов макаронных изделий, включая спагетти, лапшу, фузилли, макарошки, фарфалле и многое другое. Вариации могут отличаться по форме (длина, ширина, спиральность и т.д.) и материалу, из которого они изготовлены (пшеница, гречиха, рис, картофельная крахмала и т.д.). Также макароны могут быть обогащены различными добавками, такими как овощи, специи, соусы и т.д.