Question

Кефир это вещество? Что с ним будет через 2 дня при комнатной температуре?

Answer 1

Кефи́р — кисломолочный напиток, получаемый из цельного или обезжиренного коровьего молока путём кисломолочного и спиртового брожения с применением кефирных «грибков».  За 2 дня при комнатной температуре, кефир начнет бродить.

Answer 2

Кефир - это ферментированный молочный продукт, а не отдельное вещество. Он производится путем брожения молока с использованием молочных бактерий и дрожжей. Кефир богат пробиотиками и может быть полезен для пищеварения и обогащения микрофлоры желудочно-кишечного тракта.

Через 2 дня при комнатной температуре, кефир будет продолжать ферментироваться и скисать. Это происходит из-за активности молочных бактерий, которые присутствуют в нем. Кефир станет более густым, кислым и могут появиться пузырьки углекислого газа. Вкус кефира также может стать более кислым и острее. Если вы хотите сохранить кефир на долгий срок, лучше его охладить в холодильнике, чтобы замедлить процесс ферментации.