Question

Сообщение НА ТЕМУ МЯСО ВОДСТВО

Answer 1

Животноводство – это одна из ключевых отраслей сельского хозяйства. Его народнохозяйственное значение трудно переоценить. Чем ценно животноводство? Что оно дает человеку?

Животноводство является второй по значимости (после растениеводства) отраслью сельского хозяйства у нас в стране. Без продукции животноводства трудно представить жизнь человека.

— Что дает нам животноводство?
— высококачественные, высококалорийные продукты питания (мясо, молоко, творог, сметану, масло, сливки);
— сырье для промышленности (шерсть, кожу, мех, овчину, волос, щетину);
— постоянно используемые органические удобрения — навоз, птичий помет;
— тягловую рабочую силу (лошади, рабочие волы, яки, олени, ослы). Тягловую силу используют на сельскохозяйственных и транспортных работах.

Животноводство – направление очень древнее, оно появилось одновременно с земледелием.

А с чего все начиналось? Старейшим способом добычи человеком пищи была охота. Человек, живший в каменном веке, целиком зависел от охотничьей добычи. Особое значение придавалось охоте на крупного зверя. Это было не только готовое мясо, но и шкуры, которые спасали от холода.

— Одомашнивание животных
В древние времена происходили процессы одомашнивания животных. Первым одомашненным животным, как предполагают, была собака, а следующими – козы и овцы. Примерно 9000 лет назад в Китае и Юго-Восточной Азии были одомашнены свиньи, разводившиеся ради мяса и шкур. Без малого 8,5 тысяч лет назад была одомашнена корова. Случилось это, предположительно, на территории современной Турции, в Испании, Южной Азии.

С тех пор козы, овцы, коровы, свиньи, другие крупные животные – рядом с нами. Они дают человеку еду, одежду, обувь, органическое удобрение, помогают в быту.

— Животноводство. Структура, особенности
В состав отрасли животноводство входит несколько подотраслей:
— скотоводство (выращивание мясного и молочного крупного рогатого скота);
— птицеводство;
— свиноводство;
— овцеводство;
— коневодство;
— звероводство (в том числе кролиководство);
— пчеловодство;
— оленеводство и верблюдоводство.

Для российского потребителя самое значимое направление — это скотоводство, дающее большой объём животноводческой продукции (40 процентов всего производимого мяса).

Эта отрасль (скотоводство), в свою очередь, делится на три подотрасли: мясное скотоводство, молочное скотоводство и комбинированное (мясо-молочное) скотоводство.

Молочное скотоводство — важное, популярное направление животноводческой отрасли распространено почти по всей территории России (кроме районов Крайнего севера). Молоко, как продукт молочного скотоводства, играет ключевую роль в рационе российского потребителя.

Предприятия по производству и переработке молока обычно примыкают к крупным городам, там, где есть активный потребитель продукции.

В ряде случаев молочные комплексы могут располагаться и вдали от промышленных центров, но в райнах, где есть надежная кормовая база.

Молочное скотоводство служит источником сырья для производства кисломолочных продуктов, йогуртов, сыров, сливочного масла, детского питания, творога, сухого молока и многого другого.

Мясное скотоводство развивается на территориях, где позволяет климат и есть необходимая кормовая база. Эта отрасль скотоводства служит источником такого незаменимого продукта, как мясо (говядина и телятина) и мясопродуктов. Мясо – один из основных продуктов питания населения. Оно необходимо для поддержания жизни, роста, развития и высокой трудоспособности человека.

Животноводство выступает в качестве активного поставщика сырья для легкой промышленности. Шкуры и кожи повсеместно используют для производства одежды, обуви и других товаров повседневного спроса.

Любое направление скотоводства — источник сырья для производства органических удобрений (навоза).

Птицеводство во все времена было достаточно развито, но в настоящее время оно занимает второе место по валовому производству мяса (после скотоводства).

Answer 2

Мясо – это один из наиболее распространенных и важных продуктов питания, которые употребляются людьми на протяжении многих тысячелетий. Мясо является ценным источником белка, железа, цинка, витаминов B и других питательных веществ, которые необходимы для поддержания здоровья человека. Однако производство мяса также связано с проблемами и вызовами, которые заслуживают внимания.

Одним из ключевых аспектов связанных с мясопроизводством является водство или водный след. Водство относится к объему воды, необходимой для производства продукции на каждом этапе жизненного цикла товара или услуги. Производство мяса, особенно массовое промышленное, требует огромного количества воды на различных этапах, начиная с выращивания кормовых культур для животных, до их выпаса, содержания, забоя и переработки.

Согласно отчетам ЮНЕП (Программа ООН по окружающей среде), производство одного килограмма говядины может потребовать до 15 000 литров воды, в то время как производство килограмма куриного мяса требует около 4 300 литров воды. Эти цифры вызывают серьезную обеспокоенность среди экологов и ученых, особенно учитывая растущую потребность в продовольствии в условиях изменения климата и увеличения мирового населения.

Огромное потребление воды в мясопроизводстве также вносит значительный вклад в загрязнение водных ресурсов и разрушение экосистем. Излишки удобрений и пестицидов, которые применяются на полях для кормления животных, могут попадать в реки и озера, приводя к их загрязнению. Кроме того, обильное использование воды может привести к истощению природных водных источников и вызвать деградацию природных экосистем.

Решение проблемы водства в мясопроизводстве предполагает принятие комплексных мер, включающих как переход к более устойчивым методам животноводства, так и изменение пищевых привычек потребителей. Некоторые из возможных подходов включают:

1. Применение эффективных методов животноводства, которые позволят снизить потребление воды и использовать ресурсы более эффективно.
2. Популяризация растительных альтернатив мясу, таких как овощи, фрукты, бобовые и растительные белковые продукты.
3. Внедрение технологий переработки отходов животноводства и использование этих отходов для производства биогаза или удобрений.
4. Повышение осведомленности о проблемах водства среди населения и стимулирование более устойчивого потребительского поведения.

Общество, правительства и бизнесы должны работать вместе, чтобы найти устойчивые и инновационные пути производства и потребления мяса, учитывая важность этого продукта для питания населения и необходимость сохранения природных ресурсов для будущих поколений.