Question

1. Укажите верное соответствие между названиями: A)баранина Б)конина В)свинина Г) говядина свинья корова лошадь овца 2. Как соотносится количество жира и белка в мясе. A)Чем больше жира в мясе - тем меньше в нём белка. Б)Чем больше жира в мясе - тем больше в нём белка. 3. Среди предложенного мяса выберите то, которое можно применять для производства детского питания: А)свинина Б) говядина В) конина Г) мясо кролика 4. Укажите признаки доброкачественного мяса. A) Ямка, которая получается при надавливании пальцем на мясо не

Answer 1

Ответ:

1

а)овца б)лошадь в)свинья г)корова

2

а)

3

г)

4

Объяснение:

Answer 2

1. Верное соответствие между названиями мяса:

A) баранина - овца Б) конина - лошадь В) свинина - свинья Г) говядина - корова

2. Соотношение количества жира и белка в мясе:

Б) Чем больше жира в мясе - тем больше в нём белка.

Обычно, мясо содержит и белки, и жиры, но разные виды мяса могут иметь разное соотношение этих компонентов.

3. Мясо, которое можно применять для производства детского питания:

Г) мясо кролика. Мясо кролика считается легко усваиваемым и богатым белком, что делает его подходящим для детского питания.

4. Признаки доброкачественного мяса:

A) Ямка, которая получается при надавливании пальцем на мясо не остается.

Этот признак указывает на то, что мясо свежее и более нежное. Когда вы надавливаете пальцем на мясо, ямка должна быстро восстанавливаться, что свидетельствует о его хорошей упругости и свежести.