Question

Рецепт бешпармака срочно​

Answer 1

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для бульона
баранина (и/или говядина) с косточкой 1300 г
лавровый лист 2 шт
несколько горошин душистого перца
соль
Для теста
яйца 2 шт
вода (или бульон) 200 мл
мука (сколько возьмет тесто) 600 г
лук репчатый 2 шт
зелень петрушки
соль 0,5 ч.л.

Answer 2

Рецепт бешпармака

Бешпармак - это традиционное казахское блюдо, которое обычно готовится из мяса и теста. В переводе с казахского "бешпармак" означает "пять пальцев", так как это блюдо традиционно едят руками. Вот подробный рецепт приготовления бешпармака:

Ингредиенты: - 500 г говядины (можно использовать также баранину или курицу) - 500 г муки - 2 луковицы - 2 моркови - 2 картофелины - Соль и перец по вкусу - Зелень для украшения

Шаги приготовления: 1. Подготовьте мясо: вымойте его и нарежьте на небольшие кусочки. 2. Положите мясо в кастрюлю, добавьте воду и поставьте на огонь. Доведите до кипения и снимите пену, которая образуется на поверхности. 3. Очистите и нарежьте лук, морковь и картофель. Добавьте их в кастрюлю с мясом. 4. Варите все ингредиенты вместе до готовности мяса и овощей. Обычно это занимает около 1-2 часов. 5. Во время варки приготовьте тесто: смешайте муку с водой и замесите мягкое тесто. Оставьте его на некоторое время, чтобы оно отдохло. 6. Когда мясо и овощи готовы, достаньте их из кастрюли и отложите в отдельную посуду. 7. Разделите тесто на несколько частей и раскатайте каждую часть в тонкий лист. 8. Нарежьте тесто на полоски шириной примерно 2-3 см. 9. Снова поставьте кастрюлю с бульоном на огонь и доведите до кипения. 10. Положите полоски теста в кипящий бульон и варите их до готовности. Обычно это занимает около 5-7 минут. 11. Когда тесто готово, достаньте его из кастрюли и отложите в отдельную посуду. 12. Соберите бешпармак: на большой тарелке выложите слой теста, затем мясо и овощи. Повторяйте эти слои до тех пор, пока все ингредиенты не будут использованы. 13. Посолите и поперчите бешпармак по вкусу. 14. Подайте бешпармак на стол, украсив зеленью.

Примечание: Рецепт бешпармака может немного отличаться в зависимости от региона и предпочтений. Вы можете экспериментировать с добавлением разных овощей и специй, чтобы приготовить блюдо по своему вкусу.

Надеюсь, этот рецепт поможет вам приготовить вкусный бешпармак!