Question

Товарищи, у меня вопрос: вот почему сыр квадратный, а колбаса круглая? ​

Answer 1

думаю потому что сыр не может держать круглую форму, а колбаса когда квадратная тоже не держит

Answer 2

Отличный вопрос! Различные формы сыра и колбасы обусловлены разными процессами производства и традициями, связанными с этими продуктами.

Когда делают сыр, молоко подвергается процессу свертывания, образуя сгусток. Этот сгусток затем нарезается на кусочки или формуется в форму, чтобы удалить излишнюю сыворотку. Когда сгусток нарезается на кусочки, получаются круглые или овальные формы, что является наиболее распространенным вариантом. Однако некоторые сыры, такие как швейцарский или гауда, могут иметь большие колеса, которые в дальнейшем нарезаются на более мелкие части.

Колбаса, с другой стороны, обычно производится путем фарширования мясной смеси в оболочку. В зависимости от области и традиций, используемых в изготовлении колбасы, могут использоваться разные типы оболочек, включая натуральную оболочку из кишок или искусственную оболочку. Круглая форма колбасы часто является удобной для фарширования в оболочку и может быть более практичной при разделении и употреблении.

В целом, форма сыра и колбасы определяется их производственными процессами, а также традициями и предпочтениями в разных культурах и регионах.