Question

Как правильно пишется? Он ничего не увидел, кроме синей (или синий) воды и голубого неба.

Answer 1

"Синей" 
Синий - это м. р.
Синей - это ж р.
А у вас Син..й ВОДЫ
Вода - ж. р
Значит СинЕй воды.

Answer 2

Он ничего не видел,кроме синей воды.

Answer 3

Оба варианта написания правильны, но выбор зависит от того, какой оттенок вы хотите передать. Если вы хотите подчеркнуть цвет воды, то используйте "синей". Если же ваш акцент на голубом небе, то "синий" подойдет. Так что в вашем случае оба варианта подходят.