Question

Почему в слове некованые пишется одна -н-

Answer 1

Ковать одна н - некованные тоже одна н

Answer 2

В словах с приставкой не-, в сложных словах и в некоторых сочетаниях-повторах формы причастий и прилагательных пишутся так же, как в отдельном (без приставки и не в составе сложного слова или сочетания-повтора) употреблении, т. е. по правилам § 98. 
Некованый относиться к "словам с приставкой не-", и пишется с одной -н-.

Answer 3

Слово "некованые" пишется с одной "-н-" по следующей причине: в русском языке существует правило орфографии, согласно которому при добавлении приставки "не-" к словам на "к" или "г", буква "н" не удваивается. Это правило применяется для сохранения удобочитаемости и избегания дублирования звуков.

Таким образом, в слове "некованые" приставка "не-" добавляется к слову "кованые", и буква "н" не удваивается. Это правило также применяется к другим словам, например: негласный, негромкий, неглубокий и т.д.

Примечание: Данное объяснение основано на правилах русской орфографии, источников, подтверждающих это правило, не было найдено.