Question

Не знаю - почему пишется раздельно? ​

Answer 1

Частица НЕ с глаголами, должна быть раздельно.

Примеры:

Не знать, не знаю, не знает.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Частица может употребляться слитно ЕСЛИ,  "не" без глагола не употребляется.

Примеры:

Ненавидеть - мы же не можем сказать: навидеть так, как такого слова нет.

Answer 2

Слова "не знаю" пишутся раздельно в русском языке из-за того, что "не" является отрицательной частицей, а "знаю" — глаголом. Правило разделения частицы "не" от глагола в словосочетаниях с отрицанием соблюдается во многих случаях. Например:

• Не умею.
• Не хочу.
• Не могу.

Такое разделение помогает выразить отрицание или неопределенность относительно выполнения определенного действия.