Question

какие звуки в словах ель, естественный, елка, еж, ясень, ярмарка, юла, юг обозначаются буквами е,ё,ю,я.

Answer 1

 ель [ йэ]ль
 естественный  [ йэ] ственный
елка[ йо] лка
еж (йо) ж
 ясень [йа ]сень
 ярмарка [ йа]рмарка
 юла  [ йу] ла
юг [ йу]г

Answer 2

В русском языке звуки [е], [ё], [ю] и [я] могут обозначаться разными буквами в разных словах. Вот как это выглядит в вашем списке слов:

1. ель - звук [е] обозначается буквой "е".
2. естественный - звук [е] обозначается буквой "е".
3. елка - звук [е] обозначается буквой "е".
4. еж - звук [е] обозначается буквой "е".
5. ясень - звук [е] обозначается буквой "е".
6. ярмарка - звук [я] обозначается буквой "я".
7. юла - звук [ю] обозначается буквой "ю".
8. юг - звук [ю] обозначается буквой "ю".

Звук [ё] в данном списке отсутствует, но он обозначается буквой "ё".