Question

Адыгейское блюдо из курицы

Answer 1

Блюдо называется "чэтлибж"

Answer 2

Адыгейское блюдо из курицы - это блюдо, которое традиционно готовится в Адыгее, регионе на северо-западе Кавказа. Оно отличается своим богатым вкусом и интересным сочетанием ингредиентов.

Одним из популярных адыгейских блюд из курицы является "гумрыт". Для его приготовления используются куриные грудки или ножки, которые маринуются с различными специями, такими как кумысная сыворотка, зелень, чеснок и т.д. Затем курица обжаривается на сковороде или гриле до золотистой корочки и подается с соусом из йогурта или томатного соуса.

Еще одним традиционным адыгейским блюдом из курицы является "птхыхуа". Для его приготовления куриная грудка маринуется в смеси сухих специй (паприка, кориандр, чеснок и прочие) и соли, а затем обжаривается до готовности. Такое блюдо обычно подается с пшенной или кукурузной кашей и свежими овощами.

Также в адыгейской кухне популярны куриные кебабы, которые готовятся на мангале из специально подготовленных куриных кусочков. Курица маринуется с различными специями и овощами, а затем нанизывается на шпажки и жарится до готовности.

Адыгейское блюдо из курицы обычно представляет собой сочетание мяса с овощами, специями и традиционными приправами, которые придают ему богатый вкус и аромат. Это блюдо можно готовить как на открытом воздухе, на гриле или мангале, так и в домашних условиях на сковороде или в духовке.