Question

Почему скисание молока является химическим явлением, а таяние льда - физическим?

Answer 1

Потому что когда тает лед он из твердого тела превращается в жидкое=> ФИЗИЧЕСКОЕ явление, а скисание химическое потому что там молочно-кислые бактерии размножаются под действие например тепла, и молоко превращается в кефир или ряженку, или в какую то фигню которую вы выльете )))

Answer 2

При скисании молока состав вещества меняется, при таянии льда нет

Answer 3

Скисание молока как химическое явление

Скисание молока является химическим явлением, потому что в нем происходит химическая реакция. Главным образом, это происходит из-за действия молочнокислых бактерий, которые присутствуют в молоке. Эти бактерии превращают лактозу, естественный сахар в молоке, в молочную кислоту. Это приводит к изменению pH молока и вызывает его скисание.

Молочнокислые бактерии, такие как Lactobacillus и Streptococcus, являются аэробными или анаэробными организмами, которые могут использовать лактозу в качестве источника энергии. Они производят молочную кислоту в процессе метаболизма лактозы. Молочная кислота снижает pH молока, делая его кислым и приводя к изменению его вкуса и текстуры.

Таяние льда как физическое явление

Таяние льда является физическим явлением, потому что в нем происходят физические изменения без изменения химического состава вещества. Когда лед нагревается до температуры выше точки плавления, межмолекулярные силы, удерживающие молекулы льда в кристаллической структуре, ослабевают. Это приводит к разрушению кристаллической структуры и переходу льда в жидкое состояние - воду.

Таяние льда происходит при повышении температуры и достижении точки плавления льда, которая составляет 0 градусов Цельсия при нормальных условиях. При этой температуре межмолекулярные силы становятся недостаточно сильными, чтобы удерживать молекулы льда в кристаллической структуре, и лед начинает переходить в жидкое состояние.

Вывод: Скисание молока является химическим явлением, так как в нем происходит химическая реакция, вызванная действием молочнокислых бактерий. Таяние льда, с другой стороны, является физическим явлением, так как в нем происходят физические изменения без изменения химического состава вещества.