Вопрос задан 27.02.2019 в 07:04. Предмет Другие предметы. Спрашивает Осыченко Крис.

Пожалуйста, ПОМОГИТЕ!!! Даю 15 баллов. Найдите в интернете информацию о процессе молочнокислого

брожения и о человеке, впервые открывшем эти бактерии. Как готовили творог в старину на Руси?

Перейти к ответам

Отвечу на вопрос мгновенно! Нейросеть ChatGPT. Жми!

Ответы на вопрос

Внимание! Ответы на вопросы дают живые люди. Они могут содержать ошибочную информацию, заблуждения, а также ответы могут быть сгенерированы нейросетями. Будьте внимательны. Если вы уверены, что ответ неверный, нажмите кнопку "Пожаловаться" под ответом.

Отвечает Кикин Тимур.

Молочнокислое брожение используется для консервации продуктов питания (за счет ингибирования роста микроорганизмов молочной кислотой и понижения рН) с целью длительного сохранения (пример- квашение овощей, сырокопчение), приготовлении кисломолочных продуктов (кефира, ряженки, йогурта, сметаны), силосовании растительной массы, а также биотехнологического способа производства молочной кислоты.

Отвечает нейросеть ChatGpt. Будьте внимательны, ответы нейросети могут содержать ошибочные или выдуманные данные.

Молочнокислое брожение - это процесс, при котором молочный сахар (лактоза) превращается в молочную кислоту с помощью молочнокислых бактерий. Этот процесс является одним из самых распространенных и важных методов консервации молока.

Одним из первых ученых, который открыл молочнокислые бактерии, был Луи Пастер. В 1857 году он провел эксперименты, в результате которых выделил и описал молочнокислые бактерии, которые он назвал Streptococcus lactis.

Готовка творога на Руси в старину имел

Спроси у Chat GPT бесплатно без регистрации!