Question

Срочно 10б срок хранения торта со взбитыми сливками при отсутствии холода не должен превышать а) 7часов б)12ч в)15ч г) 22ч

Answer 1

Ответ:

а) 7 часов

Меньше всего при температуре от +2 до + 6 °C можно хранить торты и пирожные со взбитыми сливками и взбитой сметаной, их срок годности составляет всего 6 часов.

Answer 2

Ответ:

Не больше 7 часов

Правильный ответ : А)

Answer 3

Срок хранения торта со взбитыми сливками при отсутствии холода не должен превышать 6 часов. Это следует из ГОСТа 10-060-95, который регулирует условия и сроки хранения различных видов тортов. Торт со взбитыми сливками относится к скоропортящимся продуктам, поэтому его нужно хранить в холодильнике при температуре от 2 до 4 градусов Цельсия. Если торт оставить при комнатной температуре, то сливки могут испортиться и вызвать пищевое отравление. Поэтому правильный ответ на ваш вопрос - а) 7 часов.