Question

Как приготовить классический торт муравейник?

Answer 1

Ингредиенты для «Торт "Муравейник" классический»:

Мука пшеничная / Мука — 3,5 стак.

Сахар — 0,5 стак.

Сметана — 200 г

Маргарин (или масло) — 200 г

Соль (щепотка)

Сода — 0,5 ч. л.

Молоко сгущенное (вареная) — 1 бан.

Масло сливочное — 200 г

Рецепт «Торт "Муравейник" классический»:

 

Просеять муку.

 

Добавить в муку маргарин, сахар, сметану и все перемешать (соль и соду я обычно не кладу, но если вы хотите - самое время это сделать). Замесить тесто (я это делаю руками).

 

Пропустить тесто через мясорубку.

 

И выложить его на противень. Запекать при 180 С до золотистого цвета. Если у вас духовка неважная - то по мере приготовления печеньки доставать, чтобы не сгорели.

 

Пока печется тесто, готовим крем: в миску кладем масло, открываем вареную сгущенку (варить ее нужно в течение 1,5 часов).

 

Взбить масло со сгущенкой до однородной массы.

 

Печеньки готовы. (Некоторые останавливаются на этом этапе - печеньки оч. вкусны с чаем).

 

Перекладываем все печеньки в миску и измельчаем толкушкой.

 

Вот до такой консистенции. Будут не только крупинки, но и крошки, не пугайтесь, они только способствуют скреплению торта в последствии. Не толките все в пыть, должны быть именно кусочки!!!

 

Выливаем в крошки крем.

 

Все тщательно перемешиваем.

 

Берем большую гладкую тарелку и выкладываем торт горочкой. Вот так.

 

Убираем торт в холодильник min часа на 3 - чтоб торт "схватился". Лучше на ночь. После достаем и едим. Вот такой торт в разрезе.

 

Угощайтесь! :)

Answer 2

#### Как приготовить классический торт "муравейник"? Классический торт "муравейник" - это слоеный десерт, состоящий из песочного теста и крема, который обычно имеет текстуру, напоминающую муравейник. Вот подробный рецепт для приготовления этого торта: **Ингредиенты:** - 400 г пшеничной муки - 250 г сливочного масла - 200 г сахара - 2 яйца - 1 чайная ложка разрыхлителя - 1 чайная ложка ванильного экстракта - 1/2 чайной ложки соли - 200 г сгущенного молока - 200 г молока - 200 г сливок - 2 столовые ложки какао-порошка **Инструкции:** 1. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. 2. Добавьте сливочное масло и ванильный экстракт. Перемешайте до получения крошечных кусочков теста. 3. Добавьте яйца и продолжайте перемешивать, пока тесто не станет однородным. 4. Разделите тесто на две равные части. Одну часть оставьте без добавления какао-порошка, а в другую добавьте какао-порошок. Перемешайте, чтобы равномерно распределить какао-порошок. 5. Разделите каждую часть теста на 4 равных куска. 6. Раскатайте каждый кусок теста в тонкий прямоугольник. 7. Сложите прямоугольники теста один на другой, чередуя светлые и темные слои. Получится слоеное тесто. 8. Разделите слоеное тесто на две равные части и заверните каждую часть в пищевую пленку. Поставьте в холодильник на 30 минут. 9. В предварительно разогретой до 180 градусов духовке выпекайте слоеное тесто в течение 15-20 минут, пока оно не станет золотистым. 10. В то время как тесто остывает, приготовьте крем. В миске смешайте сгущенное молоко, молоко и сливки. 11. Разделите крем на две равные части. В одну часть добавьте какао-порошок и перемешайте. 12. Начинайте собирать торт, слоями теста и крема. Поставьте один слой теста, затем нанесите на него светлый крем, затем темный крем, и так далее. Повторяйте эту последовательность до тех пор, пока не закончатся слои. 13. Поставьте торт в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался и стал более сочным. 14. При желании, украсьте торт шоколадной крошкой или свежими ягодами перед подачей. Наслаждайтесь классическим тортом "муравейник"!