Question

1. Больше всего углеводов находится в: А) зародыше Б) оболочке В) эндосперме Г) количество углеводов во всех частях одинаково 2. Больше всего витаминов находится в: А) зародыше Б) оболочке В) эндосперме Г) количество витаминов во всех частях одинаково 3. 10% из зерна после обработки называют мукой: А) высшего сорта Б) 1 сорта В) крупчаткой Г) 2 сорта 4. Больше всего оболочек содержится в муке: А) высшего сорта Б) 1 сорта В) обойной Г) 2 сорта 5. Для куличей и сдобы используют муку: А) высшего сорта Б) 1 сорта В) крупчатку Г) обойную 6. Для столовых сортов белого хлеба используют муку: А) высшего сорта Б) 1 сорта В) крупчатку Г) обойную 7. Сеяная и обдирная мука – это мука из: А) ячменя Б) пшеницы В) ржи Г) всего перечисленного 8. Мука кремового цвета называется: А) высшего сорта Б) 1 сорта В) обойной Г) крупчаткой 9. Мука с сероватым оттенком – это мука: А) высшего сорта Б) 1 сорта В) 2 сорта Г) крупчатка 10. Самое большое количество отрубей находится в муке: А) высшего сорта Б) 1 сорта В) обойной Г) 2 сорта

Answer 1

Ответ:1

Объяснение: а в зародыше  2, б в оболочке 3, 2 сорта 4 2 сорта 5 обойную 6 высшего сорта 7 ячменя 8 крупчаткой 8 обойной 9 2 сорта 10 1 сорта

Answer 2

1. Больше всего углеводов находится в: Ответ: В) эндосперме

2. Больше всего витаминов находится в: Ответ: А) зародыше

3. 10% из зерна после обработки называют мукой: Ответ: А) высшего сорта

4. Больше всего оболочек содержится в муке: Ответ: Г) 2 сорта

5. Для куличей и сдобы используют муку: Ответ: Б) 1 сорта

6. Для столовых сортов белого хлеба используют муку: Ответ: А) высшего сорта

7. Сеяная и обдирная мука – это мука из: Ответ: В) ржи

8. Мука кремового цвета называется: Ответ: Г) крупчаткой

9. Мука с сероватым оттенком – это мука: Ответ: В) 2 сорта

10. Самое большое количество отрубей находится в муке: Ответ: В) обойной