Question

Технология для девочек 7 класс. Что такое марципан, и где его применяют, как его используют на кухнях народов мира. (кратко)

Answer 1

Ответ:Марципа́н — смесь измельчённого в муку миндаля и сахарного сиропа. Если вместо миндаля используются абрикосовые косточки, кондитерский продукт называется не марципаном, а персипаном. Имеет пресновато-сладкий вкус.

Марципан употребляется также в виде:

конфет, глазированных шоколадом или сахарной глазурью (моцарткугель)

фигурок фруктов или других фигурок, без глазури, но с красителем

в чистом виде («марципановый хлеб»)

марципанового ликёра

украшения для торта (часто с пониженным содержанием горького миндаля)

начинки для тортов и других кондитерских изделий

Объяснение:

Answer 2

Марципан - это кондитерская масса, которая состоит из измельченных миндальных орехов, сахара и яичного белка. Она имеет мягкую текстуру и сладкий вкус. Марципан широко используется на кухнях разных народов мира.

Марципан используется для создания различных кондитерских изделий, таких как конфеты, торты, пирожные и украшения для выпечки. Он может быть окрашен и моделирован в разные формы, что делает его популярным материалом для создания разнообразных декоративных элементов на тортах, печенье и других сладких изделиях.

Разные народы мира имеют свои традиционные способы использования марципана. Например, в Германии марципан часто используется для изготовления марципановых свинок, которые являются популярными новогодними и рождественскими украшениями. В Австрии марципан традиционно используется для создания сладких фигурок и украшений, особенно во время праздника фасланки (карнавала).

В разных кулинарных традициях марципан может также использоваться в конфетах, печенье, тортах и других десертах для добавления текстуры, аромата и сладости.

Однако стоит отметить, что использование марципана и его способы приготовления могут различаться в зависимости от региона и кулинарных предпочтений народов мира.