Question

7. Температура подачи горячих супов: А) 80°С, Б) 75°С; В) 85°С.

Answer 1

Ответ:

Супы подают при температуре не менее 75 градусов. Б)

Answer 2

Выбор температуры подачи горячих супов может зависеть от конкретного рецепта, предпочтений потребителей и требований безопасности пищевой продукции. Однако, в общем случае, оптимальная температура подачи горячих супов составляет около 80°С. Это позволяет сохранить суп горячим, но при этом не слишком горячим, чтобы избежать возможного ожога употребляющих его людей. Тем не менее, допустимыми вариантами также могут быть подача супа при температуре 75°С или 85°С, если это соответствует предпочтениям или требованиям конкретного случая.