Question

Какие сорта чая бывают? Заранее спасибо.

Answer 1

Ответ:

Зеленый чай;

Черный чай;

Белый чай;

Желтый чай;

Чай Улун (красный чай, оолонг, oolong);

Чай Пуэр (Пу-Эр).

Вроде как всё

Answer 2

Существует огромное количество различных сортов чая, производимых из листьев чайного куста Camellia sinensis. Основные сорта чая включают:

1. Зеленый чай: Чайные листья подвергаются минимальной обработке, что сохраняет большую часть природных антиоксидантов. Примеры: би ло чун, гунпоу (поднимающийся весенний чай), сенча.

2. Черный чай: Листья проходят полное окисление, что придает им темный цвет и более крепкий вкус. Примеры: ассам, дарджилинг, эрл грей.

3. Оолонг (Улун): Этот сорт находится между зеленым и черным чаем по степени окисления. Оолонг имеет разнообразный спектр вкусов и ароматов. Примеры: те гуань инь, дундан.

4. Белый чай: Этот чай собирается из очень молодых листьев и почек, подвергается минимальной обработке, что сохраняет их естественные свойства. Примеры: бай мудань, шоу ме.

5. Пуэр: Это постферментированный чай, который подвергается специфической обработке и выдержке. Его делят на шу (зрелый) и шэн (сырой) пуэры.

6. Голубой чай (или улун): Этот сорт чая находится где-то между зеленым и оолонгом, он имеет слегка окисленные листья, но не так сильно, как черный чай.

7. Фруктовые и травяные чаи: Эти чаи создаются из различных трав, фруктов и цветов, таких как мелисса, ромашка, липа, ягоды и др. Они обычно не содержат листьев чайного куста.

Каждый из этих сортов имеет свой характерный вкус, аромат и свойства, делая чай таким разнообразным напитком.