Question

Помогиииитеееее!!!!!!!!Почему к сковороде для выпечки блинов предъявляют особое требование?​

Answer 1

Ответ:

блин- это очень тонкий пласт теста, одна царапина и ты его не снимешь со сковородки. (вот так)

Объяснение:

Answer 2

Ответ:

это идет из старины далёкой. когда блины именно пекли ( то есть ставили сковороду с блином в печь) и тут если сковорода плохая то беда, блин будет не снять. в идеале -блинная сковорода это чугунная с низким бортиком, сейчас есть отличные из облегчённого чугуна, например Еффель. сковороду такую только протирают, нельзя её мыть с моющими средствами (как казан) . тогда блины будут пышными, ноздреватыми. важно помнить что блины (именно блины) а не блинчики пекутся не мгновенно. это обязательно опарное тесто дрожжевое или на закваске, я сам люблю делать с гречневой мукой заварные. получаются как кружево и очень ароматные.:

Отметь как лучший!

Answer 3

Конечно, я готов помочь! Особые требования к сковороде для выпечки блинов обусловлены спецификой процесса приготовления блинов.

1. Равномерный нагрев: Для получения хороших блинов важно, чтобы сковорода равномерно нагревалась по всей поверхности. Это позволяет блинам равномерно прогреваться и приобретать красивый золотистый цвет.

2. Антипригарное покрытие: Блины - довольно хрупкое блюдо, и без антипригарного покрытия они могут прилипнуть к сковороде или развалиться при переворачивании. Антипригарное покрытие помогает легко отделять блины от поверхности сковороды и обеспечивает более легкое и нежное обращение с ними.

3. Плоское дно: Сковорода для блинов должна иметь плоское дно, чтобы блины равномерно распределялись по всей поверхности. Это также упрощает переворачивание блинов и обеспечивает равномерное их приготовление.

4. Подходящий диаметр: Размер сковороды также важен. Оптимальный диаметр позволяет создавать блины нужного размера и формы, обеспечивая при этом удобство в обращении.

5. Материал: Сковороды для блинов обычно делают из материалов с хорошей теплопроводностью, таких как чугун, алюминий или нержавеющая сталь. Это помогает равномерно распределять тепло и достигать желаемой температуры для приготовления блинов.

Помимо этих основных требований, выбор сковороды может также зависеть от ваших личных предпочтений, бюджета и других факторов. Надеюсь, эта информация помогла вам понять, почему сковорода для выпечки блинов имеет особые требования!