Question

ТЕХНОЛОГИЯ.Сколько примерно коровьего молока требуется для изготовления 1 кг сливочного масла?

Answer 1

30-40

Объяснение:

Зависит от жирности

Answer 2

Из одного литра молока выходит примерно полкило масло. Точнее можно ответить если знать жирность производимого вами масла, молока, марку сепаратора и даже степень потерь при технологическом процессе)

В основе расчета выхода конечного продукта, а именно масла лежит сложное уравнение, (видимо составленное специалистами по молочной промышленности) материального баланса сырья, потерь по массе и по жиру и готового продукта. Привожу цитатой найденную информацию.

Answer 3

Для изготовления 1 кг сливочного масла требуется примерно около 20 литров коровьего молока. Это приблизительное значение и может варьироваться в зависимости от содержания жира в молоке и других факторов производства. Важно отметить, что при производстве сливочного масла часть молока удаляется в виде сыворотки, и остается только жирная часть, которая и образует сливочное масло.