Question

Qanday taom tuz bilan istemol qilinadi ammo pishirayotganda tuz solinmaydi?​

Answer 1

Ответ:

Tuzli tuz qilmang. Tuzli ingredientlarga ega idishlarda tuz kerak emas аgar idishdagi tuzlangan ingredientlar bo'lsa, masalan, tuzlangan bodring, qo'ziqorin yoki karam, qo'shimcha ravishda uni tuzlash kerak emas, aks holda tuzlash xavfi katta. Vinaigrette, karam sho'rva yoki konservalangan qo'ziqorinli salat tayyorlashda bunga e'tibor bering.

Answer 2

Tuz bilan istemol qiladigan taomlar ustida tuz solinishi uchun bir necha tafsilotlar mavjud. Taomni pishirayotgan vaqtda tuz solinmasligi kerak bo'lgan o'g'itlar yoki uskunalarni o'rganish uchun tegishli:

1. Tuzni qo'shish payti: Tuzni taomni pishirishni boshlaganda pishirish paytida qo'shib, oshkorb qilish kerak. Bu orqali, tuz taomning ichiga oshkorb tushadi va uni pishirayotganda solmasligi uchun harorat va uning erkin jihatlarida saqlanadi.

2. Taomning ichidagi turli moddalarni tuz bilan qo'shish: Agar tuzni taomni pishirish paytida qo'shishni boshlaganda noqulay bo'lsa, siz taomni pishirayotganda unga tuz qo'shib bo'lmaydigan turdagi moddalarni qo'shishni ko'rishishingiz mumkin. Misol uchun, sabzi, go'sht yoki suzma qaymoq tuz qo'shish paytida tuzning solinmasligi uchun yordam beradi.

3. Tuzning parchalanmaslik uchun iste'mol qilish: Agar siz taomni pishirayotganda tuzni yoqib, lekin taom solinadigan paytida parchalanib, uning ichida bo'lishi kerak bo'lsa, tuzning parchalanmaslik uchun u tez-tez solmasligi uchun qo'shiladi.

Yuqoridagi usullar tuzning taomda solinmasligi uchun yordam beradi. Bu tarzda tuz taomni sog'liq va lezzatli qilishda yordam bera olishi mumkin.