Question

Технологиответить на вопросы. 1 Какие правила санитарии и гигиены нужно соблюдать на кухни? 2 К кухонной посуде относятся: а) дуршлаг. б) разделочная доска. в) вилка. 3 Сервировка - это: а) оформление стола. б) оформление блюд. в) перечень блюд.

Answer 1

Ответ:

1.Очищайте кухонную технику, столовые приборы, посуду, разделочные доски и столешницу сразу же после готовки. Мытье посуды горячей водой. Мыть посуду вручную следует чистой горячей водопроводной водой с моющим средством. Еще лучше мыть посуду в посудомоечной машине при температуре не ниже 60 °C.

2.в

3.а

Answer 2

1. На кухне необходимо соблюдать следующие правила санитарии и гигиены: - Регулярно мыть руки перед приготовлением пищи и после контакта с сырыми продуктами. - Использовать разные разделочные доски для мяса, рыбы и овощей, чтобы избежать перекрестного загрязнения. - Регулярно очищать поверхности и оборудование, используемые при приготовлении пищи. - Хранить продукты при правильной температуре и избегать контакта с сырыми продуктами.

2. К кухонной посуде относятся: - а) дуршлаг, - б) разделочная доска.

3. Сервировка - это: - а) оформление стола.