Question

Способ тепловой обработки который преобладает в Болгарии называется​

Answer 1

Ответ:

Скара

Объяснение:

Особенностью приготовления является тепловая обработка продуктов на слабом огне в течение часа, продукты главным образом готовятся одновременно в составе одного блюда. Мясо тушат, как и овощи, или приготавливают на углях на вертеле или решётке, которая называется «скара». Другой особенностью является массовое применение свежей и консервированной зелени, добавляемой при приготовлении мясных блюд.

Answer 2

В Болгарии наиболее распространенным способом тепловой обработки является традиционная кулинарная практика, известная как "гриль" или "мангал". Гриль - это метод готовки на открытом огне или углях, где пища помещается на решетку или шампуры и нагревается непосредственно от источника тепла. Это популярный способ приготовления мяса, овощей и других продуктов питания в Болгарии.