Question

1. Где заражается мясо здорового скота? А. при жизни животного Б. при транспортировке В. при убое Г. при кормлении

Answer 1

Ответ:

по моему мнению ответ в тут самый верный

Answer 2

Б.

это бббббббббббббббббб

Answer 3

Мясо здорового скота может заражаться различными патогенными микроорганизмами на разных этапах производства и обработки. Вот некоторые из возможных источников загрязнения мяса:

А. При жизни животного: Мясо может быть заражено, если животное имеет инфекцию или болезнь, которая может передаваться через пищу. Например, если животное заражено сальмонеллезом или эшерихиозом, мясо может стать источником этих бактерий.

Б. При транспортировке: Если не соблюдаются правильные условия гигиены и безопасности при транспортировке скота или мяса, может происходить перекрестная контаминация с патогенами, находящимися в окружающей среде или на других продуктах.

В. При убое: Неправильный процесс убоя и неправильная обработка после убоя могут привести к загрязнению мяса патогенами. Например, если инструменты не были должным образом очищены или если кишечное содержимое животного попадает на мясо, это может стать источником бактерий, таких как сальмонелла или кампилобактер.

Г. При кормлении: Если скот потребляет корм, загрязненный патогенами, такими как бактерии или вирусы, они могут переходить в организм животного и в конечном итоге на его мясо.

В целом, важно соблюдать санитарные и гигиенические нормы на всех этапах производства, обработки и хранения мяса, чтобы минимизировать риск заражения и обеспечить безопасность пищевого продукта.