Question

1)какого значение круп в питании человека? 2)перечислите основные этапы производства круп?3)какого значение бобовых в питании человека?4)объясните пословицу"густая каша семьи не разгонит"​

Answer 1

Ответ:

1. Крупы, бобовые и макаронные изделия называют сухими продуктами и хранят в отдельной кладовой вместе с мукой, специями, крахмалом и другими продуктами, содержащими мало влаги. Блюда из круп являются важным источником углеводов и белков.

2. Основными процессами производства крупы являются следующие:

составление перерабатываемых смесей зерна;

очистка зерна от примесей;

сортировка зерна;

гидротермическая обработка для выработки отдельных видов;

шелушение;

сортировка продуктов шелушения;

дробление, шлифование;

сортировка и контроль качества крупы;

3. Бобовые культуры имеют высокую пищевую ценность. Калорийность бобовых овощей в 3,5 раза превосходит картофель и в 6 раз капусту.

Бобовые крупы являются источником биологически активных веществ - растительного белка, витаминов группы В, углеводов. Особенно необходимо наличие бобовых овощей в вегетарианском рационе для восполнения дефицита белка. Бобовыми крупами также можно разнообразить строгое постное меню .

4. Смысл этой пословицы можно понять исходя из того, что она про еду. Дополнительную информацию можно почерпнуть из описания похожих пословиц и выражений.

Надеюсь помогла!

Answer 2

1. Крупы имеют важное значение в питании человека, так как они являются источником питательных веществ, включая углеводы, белки, витамины и минералы. Они также содержат клетчатку, которая способствует нормализации пищеварения и поддержанию здорового обмена веществ.

2. Основные этапы производства круп обычно включают следующие шаги:

   • Очистка сырья от примесей и загрязнений.
   • Мойка и промывка зерна для удаления пыли и остатков.
   • Сушка зерна для устранения излишней влаги.
   • Молотье зерна на специальных мельницах для получения крупяной массы.
   • Процесс сортировки и классификации полученной массы по размеру и качеству.
   • Упаковка и герметизация готовой продукции для дальнейшего распространения.

3. Бобовые имеют важное значение в питании человека, так как они являются отличным источником растительного белка, пищевых волокон, витаминов и минералов. Они также содержат мало жира и не содержат холестерина. Бобовые могут быть полезны для поддержания здорового обмена веществ, снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний и контроля уровня сахара в крови.

4. Пословица "густая каша семьи не разгонит" означает, что сплоченная и гармоничная семья, где люди поддерживают тесные отношения и общие ценности, может преодолевать трудности и проблемы легче. Густая каша символизирует единство и согласие внутри семьи, которые помогают преодолеть препятствия и сохранить семейное благополучие.