Question

) узнать историю появления гурьевской каши и ее рецепт 2) узнать, что такое отруби 3) что такое кастрюля-кашеварка

Answer 1

Ответ:

1)Считается традиционным блюдом русской кухни, но было изобретено лишь в начале XIX века. Название каши происходит от имени графа Дмитрия Гурьева, министра финансов и члена Государственного совета Российской империи. Изобретена была Захаром Кузьминым, крепостным поваром отставного майора Оренбургского драгунского полка Георгия Юрисовского, у которого гостил Гурьев. Впоследствии Гурьев выкупил Кузьмина с семьёй и сделал штатным поваром своего двора. По другой версии, сам Гурьев придумал рецепт каши.

2)ÓТРУБИ - Остатки от оболочки зерна, получающиеся после размола, употр. как корм.

3)КАШЕВАРКА — двойная кастрюля для варки каши. В одну кастрюлю вставляется другая, а пространство между ними заполняется водой.

Answer 2

1. Гурьевская каша: Гурьевская каша - традиционное русское блюдо, имеющее свои корни в русской кулинарной культуре. Исторически каша была названа в честь города Гурьева (современное Атырау в Казахстане), где она была популярной в XIX веке. Есть несколько версий происхождения гурьевской каши. Одна из них связана с тем, что она была придумана или полюбилась Императору Александру I во время его пребывания в Гурьеве.

Рецепт гурьевской каши включает в себя преимущественно кашу из пшена, сваренного с добавлением молока, сахара, масла и изюма. Варианты рецепта могут варьироваться, включая различные специи, фрукты или орехи в зависимости от вкусовых предпочтений.

2. Отруби: Отруби - это оболочка зерен злаковых растений, которая образуется при обработке зерна в мукомольной промышленности. Это наружные оболочки зерен, которые отделяются от муки в результате перемолки зерна. Отруби содержат значительное количество клетчатки, витаминов группы В, минералов и других полезных элементов.

Их добавляют в пищу, чаще всего в качестве пищевой добавки, для улучшения пищеварения, насыщения организма клетчаткой и поддержания здоровья кишечника.

3. Кастрюля-кашеварка: Кастрюля-кашеварка представляет собой посуду особого типа, предназначенную для приготовления каш и других блюд, которые требуют длительного тушения на медленном огне. Она имеет особенную форму и конструкцию, чтобы обеспечить равномерное прогревание и готовку содержимого.

Кастрюля-кашеварка часто имеет широкое дно и невысокие борта, что облегчает перемешивание блюда и предотвращает его пригорание. Такая посуда может быть изготовлена из различных материалов, включая нержавеющую сталь, чугун, алюминий и другие.