Question

ПОМОГИТЕ СРОЧНО!!! Как хранили мясо когда не было холодильников? даю 100 баллов

Answer 1

Ответ:

Объяснение:

Если брать квартиры, то хранили в специальном отсеке сделанном в стене

Если брать частный дом, то все мясо хранили в подполье

Answer 2

Использовали погреб. Практически в каждом доме были вырыты погреба, в которых сохранялась низкая температура даже в летний период. Практически погреба идентичны нашим современным холодильникам.

Answer 3

Когда не было холодильников, люди использовали различные способы для хранения мяса, чтобы предотвратить его порчу. Вот несколько из них:

1. Соление: Мясо солили, чтобы предотвратить разложение. Для этого они обильно посыпали мясо солью и засыпали его в солевой рассол. Соление также добавляло вкус мясу. Мясо можно было хранить в соли в течение месяцев.

2. Копчение: Мясо коптили, чтобы продлить его срок годности и придать ему характерный вкус. Копчение помогало избавиться от влаги в мясе, что предотвращало разложение. Копченое мясо могло храниться значительно дольше.

3. Сушка: Мясо также сушили на воздухе, чтобы удалить влагу и предотвратить размножение бактерий. Сушеное мясо обычно хранилось дольше.

4. Консервирование: Мясо иногда консервировали в масле или жире, чтобы создать защитный слой, который предотвращал доступ воздуха и бактерий к мясу.

5. Замораживание: В холодные месяцы мясо можно было замораживать на улице или в подземных погребах. Замороженное мясо долго оставалось свежим.

6. Использование подземных хранилищ: Некоторые культуры создавали подземные хранилища, которые поддерживали постоянно низкую температуру. Такие хранилища позволяли хранить мясо в течение длительного времени.

Важно помнить, что эффективность этих методов зависела от климатических условий, доступных ресурсов и культурных традиций региона.