Question

Проблемы экологии питания. (ОБЖ 7 класс)

Answer 1

Решение проблем голода, связанных с увеличением посевных площадей, имеет определенные последствия. При распашке целинных земель в Казахстане на территории СССР, в США, Канаде в первые годы отмечался интенсивный рост сорных растений (в частности, пырея). Это резко сказывалось на возделывании сельскохозяйственных культур. Для борьбы с пыреем использовалась специальная система вспахивания – система глубокой вспашки, которая имела негативные последствия. Этот способ возделывания сельскохозяйственных угодий приводит к эрозии почвы, появлению пыльных бурь и к дальнейшим экологическим последствиям. В Заволжских степях на целинных землях широко были развернуты гидромелиоративные работы, созданы системы орошения, которые привели к формированию новых агробиогеоценозов. Нужно сказать, что мелиоративные работы резко изменили экологию заволжских водных экосистем, привели к изменению гидродинамических процессов в подземных водах и имели определенные экологические последствия, связанные с особенностью распределения во внешней среде некоторых загрязнителей.

Answer 2

Проблемы экологии питания связаны с влиянием человеческой деятельности на окружающую среду, которая опосредует процессы производства, транспортировки и потребления пищевых продуктов. Некоторые из основных проблем экологии питания, которые необходимо рассматривать, включают в себя:

1. Опасные вещества в пище. В пищевых продуктах могут содержаться опасные химические вещества, такие как пестициды, гербициды и другие агрохимикаты, которые оказывают негативное воздействие на здоровье человека и окружающую среду.

2. Избыточное потребление мяса и молочных продуктов. Производство мяса и молочных продуктов связано с негативными последствиями для окружающей среды, такими как избыточное потребление воды, загрязнение атмосферы и почвы, а также выделение газов, которые являются основной причиной глобального потепления.

3. Растущее потребление упакованных продуктов. Упаковка пищевых продуктов также является проблемой экологии питания, так как ее изготовление, использование и утилизация связаны с негативными последствиями для окружающей среды. В основном, это связано с использованием полимерных материалов, которые не разлагаются в природе и загрязняют окружающую среду.

4. Монокультуры и вторичное использование земель. Выращивание одного вида растений на большом пространстве, без использования ротации культур, приводит к истощению почвы, уменьшению ее плодородия и ухудшению качества продуктов. В этом случае может потребоваться большее количество удобрений и пестицидов, что влияет на окружающую среду.

5. Транспортировка пищевых продуктов. Дальнейшая транспортировка продуктов на большие расстояния вызывает экологическую проблему, так как это связано с выбросами газов в атмосферу и другими негативными воздействиями на окружающую среду.

6. Выбросы пищевых отходов. Большое количество пищевых отходов и их неправильный сбор и утилизация также являются проблемой экологии питания, которая приводит к забросу и загрязнению окружающей среды.