Question

Профилактика від харчових отруїнь

Answer 1

З метою профілактики харчових отруєнь потрібно дотримуватися таких правил:

-не вживати незнайомі гриби, ягоди, трави та інші рослини;

-не готувати страви із запасом; приготовлені страви бажано вживати відразу, зберігання виготовленої страви без холоду не повинно перевищувати 2 години;

-перед приготуванням їжі та перед її вживанням завжди мити руки з милом; обов'язково мити руки після відвідування туалетів;

-при споживанні овочів, фруктів та ягід, їх необхідно добре промити питною водою;

-не вживати продукти і напої при найменшій підозрі щодо їх недоброякісності та з протермінованими термінами споживання.

Answer 2

Профілактика харчових отруєнь включає ряд заходів, що допомагають уникнути захворювання, пов'язаного з харчуванням. Ось кілька важливих рекомендацій:

1. Додержуйте гігієнічні норми: Завжди мийте руки перед готуванням їжі і після контакту з сировиною або сироваткою, особливо з сирим м'ясом, птицею або рибою. Також регулярно мийте всі кухонні прилади, дошки для різання та поверхні, щоб запобігти перенесенню бактерій.

2. Використовуйте безпечну сировину: Оберіть свіжі і якісні продукти харчування. Уникайте споживання прогнилих або зіпсованих продуктів. Дотримуйтесь дат придатності та зберігайте продукти при необхідній температурі.

3. Дотримуйтесь правил приготування їжі: Готуйте продукти до необхідної температури, щоб знищити шкідливі мікроорганізми. Особливо це стосується м'яса, птиці та яєць. Уникайте сирих або недоготовлених страв, особливо тих, що містять сирий яйцевий білок.

4. Зберігайте продукти належним чином: Дотримуйтесь правил зберігання продуктів. Холодильник має бути належно налаштований на відповідну температуру, а сировина та готові страви повинні бути правильно упаковані і зберігатися відповідно до вимог.

5. Уникайте хрещених забруднень: Зберігайте сировину відокремлено від готових страв, щоб уникнути перенесення бактерій. Використовуйте окремі дошки для різання та ножі для сирої сировини та готових прод