Question

Как называется приём поэтов когда они пишут "листья лежат как ковёр"

Answer 1

Сравнение.
Типичные для данного приёма союзы: как, будто, словно, точно.

Answer 2

Такой прием называется "сравнение" или "перенос значения". В данном случае поэт использует сравнение, чтобы описать, что листья на земле напоминают ковер. Это прием, который часто применяется в поэзии для создания образных и выразительных сравнений.